HoReCa nowe standardy skutecznej dezynfekcji

W dobie zwiększonych standardów higieny i rosnącej świadomości ekologicznej, coraz więcej managerów odpowiedzialnych za zakupy w hotelarstwie, gastronomii i cateringu poszukuje ekologicznych środków do dezynfekcji dla gastronomii, które są nie tylko skuteczne, ale również bezpieczne dla personelu, klientów i środowiska. Odpowiedzią na te potrzeby są nowoczesne rozwiązania oferowane przez markę ACTIW.

 Dlaczego warto zrezygnować z tradycyjnych środków na bazie alkoholu lub chloru?

Popularne środki dezynfekujące, choć skuteczne, niosą ze sobą wiele ograniczeń:

wysuszają i podrażniają skórę, szczególnie przy częstym stosowaniu,

są potencjalnie szkodliwe przy długotrwałej ekspozycji,

mogą niszczyć powierzchnie i pozostawiać silne zapachy,

wymagają dodatkowych środków ostrożności – np. spłukiwania lub wietrzenia pomieszczeń.

✅ ACTIW – naturalna dezynfekcja nowej generacji

Rozwiązania ACTIW oparte są na innowacyjnej technologii wykorzystującej kwas podchlorawy (HOCl) – substancję naturalnie produkowaną przez ludzki organizm w procesach odpornościowych. Dzięki temu środki ACTIW łączą wysoką skuteczność mikrobiologiczną z maksymalnym bezpieczeństwem użytkowania.

Korzyści stosowania preparatów ACTIW:

całkowicie bezpieczne dla skóry, oczu i dróg oddechowych,

biodegradowalne, przyjazne środowisku,

nie wymagają spłukiwania,

działają skutecznie przeciwko bakteriom, wirusom, grzybom i pleśni,

Gdzie sprawdza się ACTIW w branży HoReCa?

Środki ACTIW sprawdzają się idealnie w codziennej higienie:

na zapleczu kuchennym – do dezynfekcji blatów, sprzętów, lodówek, okapów, chłodni i ścian,

na salach restauracyjnych i konferencyjnych – do mycia i odkażania stołów, witryn, krzeseł, klamek i powierzchni wspólnych,

w toaletach i pomieszczeniach sanitarnych – do czyszczenia umywalek, sedesów, pisuarów, podłóg i ścian,

do dezynfekcji rąk – bezpiecznej dla skóry, bez alkoholu,

do neutralizacji zapachów i dezynfekcji kratek ściekowych – w kuchni i zapleczu technicznym.

🌿 Ekologiczne podejście – atut wizerunkowy i operacyjny

Korzystanie z naturalnych środków dezynfekujących to nie tylko kwestia zdrowia i bezpieczeństwa. Dla wielu klientów to także znak nowoczesnego i świadomego podejścia do prowadzenia biznesu. ACTIW wpisuje się w trend zrównoważonego rozwoju, pomagając obiektom HoReCa spełniać coraz wyższe oczekiwania zarówno gości, jak i instytucji kontrolujących (np. sanepidu czy HACCP).

NOWOŚĆ: ACTIW WATER – najwyższy poziom bezpieczeństwa biologicznego

ACTIW WATER to specjalistyczny preparat przeznaczony do najtrudniejszych i najbardziej wymagających zastosowań sanitarnych, takich jak:

dezynfekcja systemów wodnych w hotelach, sanatoriach, szpitalach i obiektach użyteczności publicznej,

neutralizacja skażeń biologicznych, np. bakterii Legionella, grzybów, pleśni, biofilmów i innych patogenów układu wodnego,

czyszczenie zbiorników, instalacji wodnych, basenów, systemów chłodzących i klimatyzacyjnych.

ACTIW WATER jest:

ultrasilny, ale nadal ekologiczny – nie zawiera toksyn i jest bezpieczny dla ludzi,

neutralny dla materiałów i instalacji – nie powoduje korozji ani uszkodzeń,

skuteczny nawet przy niskich stężeniach, dzięki czystości aktywnego HOCl.

To idealne rozwiązanie dla obiektów, które muszą spełniać najwyższe standardy sanitarne i nie mogą sobie pozwolić na kompromisy.

🌿 Ekologia i bezpieczeństwo = wizerunek nowoczesnej marki

Stosowanie rozwiązań ACTIW to nie tylko wyższy poziom higieny – to także element strategii ESG, dbania o zdrowie pracowników i klientów oraz budowania zaufania marki w oczach coraz bardziej świadomych gości.

🟢 Podsumowanie

Jeśli szukasz: bezpiecznych i skutecznych rozwiązań do dezynfekcji, które nie zawierają agresywnych chemikaliów, zgodne z wymaganiami HACCP i sanepidu, są ekologiczne, przyjazne dla użytkownika i środowiska oraz mają szerokie zastosowanie w kuchni, sali i toaletach –
marka ACTIW to sprawdzony wybór dla nowoczesnej gastronomii, hoteli i firm cateringowych.

Skontaktuj się z ACTIW i sprawdź, jak wdrożyć bezpieczne i naturalne rozwiązania higieniczne w Twoim obiekcie.

Nie potrzeba zaostrzonych przepisów BHP oraz ADR (transport)

✅ Procedura dezynfekcji instalacji wodnej z użyciem ACTIW WATER (2000 ppm HOCl)

Dla systemów: hotele, sanatoria, szpitale, SPA, obiekty publiczne, HORECA

🔹 Krok 1: Przygotowanie systemu

Zidentyfikuj cały system instalacji wodnej: rurociągi, zbiorniki, zawory, punkty końcowe (krany, prysznice, natryski).

Wykonaj wstępne płukanie czystą wodą użytkową – usuń osady, piasek, resztki metali lub mikroflory.

Dokładnie oczyść końcówki kranów, perlatory, sitka – najlepiej mechanicznie lub termicznie.

🔹 Krok 2: Przygotowanie roztworu ACTIW WATER

ACTIW WATER to gotowy do użycia roztwór HOCl o stężeniu 2000 ppm (2 g/L). Aby osiągnąć określony poziom dezynfekcji, należy go rozcieńczyć w zależności od skali zagrożenia.

💡 Uwaga: Dawkę należy dobrać na podstawie badania wody, obecności osadów, zanieczyszczeń i poziomu ORP.

🔹 Krok 3: Aplikacja roztworu do instalacji

Wprowadź przygotowany roztwór do instalacji – przez bypass, zawór techniczny, stację dozującą lub pompę.

Upewnij się, że roztwór dotarł do wszystkich odcinków instalacji – ważne: zawory, kolanka, punkty końcowe: WARUNEK KONIECZNY DO SKUTECZNEGO USUNIĘCIA SKAŻENIA.

Otwarte punkty poboru (krany, prysznice, natryski) – uruchom każdy, aż do pojawienia się roztworu, zamknij.

Zapewnij czas kontaktu: minimum 30–60 minut.

🔹 Krok 4: Pomiar ORP (potencjał redoks)

Po ekspozycji wykonaj pomiar ORP (mV) w kilku losowych punktach instalacji. Użyj certyfikowanego miernika ORP.

🔹 Krok 5: Korekta i powtórzenie

Jeśli po 60 minutach:

ORP < 700 mV – oznacza to, że aktywny HOCl został częściowo zużyty przez biofilm lub zanieczyszczenia.

Należy wtedy: Dodać kolejne ACTIW WATER  do osiągnięcia okreslonej wartości ORP

Powtórzyć procedurę: przepływ → kontakt → pomiar ORP.

🔹 Krok 6: Końcowe płukanie i oddanie instalacji do użytku

Po zakończeniu dezynfekcji można (opcjonalnie) przepłukać instalację wodą użytkową.

ACTIW WATER jest ekologiczny i bezpieczny – nie zawiera toksyn, nie wymaga neutralizacji.

Instalacja może być natychmiast przywrócona do użytku po zakończeniu procedury.

⚠️ WAŻNE: Praca wody w obiegu zamkniętym i pomiar ORP są warunkami skuteczności.

Dodawanie Actiw Water powinno być kontrolowane miernikiem ORP – nie „na oko”. Zbyt duża dawka bez kontroli może prowadzić do niepotrzebnych strat, a zbyt mała do nieskutecznej dezynfekcji.

Dlaczego wartość redox jest tak istotna w dezynfekcji:

To, czy dany patogen (wirusy, bakterie, grzyby) przetrwa w danym środowisku w dużej mierze zależy od poziomu oksydacji środowiska. Dlatego, aby uznać dezynfekcję za skuteczną należy zadbać o uzyskanie i utrzymanie właściwego poziomu oksydacji - redox. ACTIW WATER to produkt o najwyższym potencjale oksydacyjnym na rynku z czego wynika jego wyjątkowa skuteczność wobec patogenów występujących w środowisku wodnym.

Skuteczność dezynfekcji w zależności od potencjału redoks (ORP)

< 400 mV – Brak skutecznej dezynfekcji. Mikroorganizmy przetrwają.

~ 450 mV– Początek eliminacji bakterii kałowych, np. E. coli.

500–550 mV – Usuwanie E. coli, ograniczona skuteczność wobec innych bakterii.

600–650 mV – Skuteczna neutralizacja Pseudomonas aeruginosa, niektórych bakterii gram-ujemnych.

650–700 mV – Eliminacja Legionella pneumophila w wodzie niezabezpieczonej biofilmem.

700–750 mV – Neutralizacja większości wirusów (adenowirusy, enterowirusy, norowirusy).

750–800 mV – Kompleksowa dezynfekcja: wysoka skuteczność wobec bakterii, wirusów i grzybów.

> 850 mV – Dezynfekcja szokowa: skuteczna penetracja biofilmu, eliminacja ukrytych bakterii (np. Legionella, Pseudomonas), pełna dezynfekcja rur, filtrów i zbiorników.

> 900 mV – Stosować tylko bez obecności ludzi. Ekstremalna dezynfekcja, szybkie niszczenie struktur biologicznych.

Preparat ACTIW WATER to skuteczny koncentrat o stężeniu 2000 ppm czystego kwasu HOCL do usuwania biofilmów z instalacji wody.

Na fotografii powyżej mobilny miernik ORP dostępny na wolnym rynku do natychmiastowego pomiaru ORP.

CO MOŻE ZWIĘKSZYĆ ZAPOTRZEBOWANIE NA ACTIW WATER (HOCl 2000 ppm)?

1. Obecność biofilmu

Biofilm to warstwa bakterii i zanieczyszczeń organicznych przywierająca do ścian rur, dysz i zbiorników. HOCl w pierwszej kolejności utlenia biofilm, zanim zacznie działać na wolne bakterie. Dlatego w instalacjach z rozwiniętym biofilmem, znaczna część Actiw Water zostaje zużyta, zanim osiągnie wymagane ORP.

=> W takiej sytuacji konieczne jest dolanie dodatkowej ilości środka, aby osiągnąć docelowy poziom dezynfekcji.

2. Wysokie pH (>7,5)

HOCl traci aktywność przy wysokim pH – zamiast skutecznego kwasu podchlorawego powstaje mniej aktywny jon podchlorynowy (OCl⁻). W takim przypadku konieczna jest albo korekta pH do poziomu 6,5–7,2, albo zastosowanie wyższej dawki HOCl.

3. Duża objętość lub złożoność instalacji

Im bardziej rozgałęziona lub rozległa instalacja, tym więcej powierzchni pokrytych biofilmem. Dodatkowo martwe strefy (np. zbiorniki buforowe, rury pionowe) mogą wymagać większego nasycenia środkiem dezynfekującym.

W razie pytań: grzegorz@actiw.pl tel. +48 883 106 900, +48 71 321 86 91